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Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017

Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017

Fronte Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017
Back Retro Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017
89
0,75 l  -  12,00% in vol.
Pojer e Sandri
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
Dal profumo intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella, pesca.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Müller Thurgau
Ubicazione Il nome della campagna sulla collina di Faedo è Palai ad un'altitudine compresa tra 550 e 750 metri (da 1800 a 2400 piedi) sul livello del mare con esposizione a sud-est. Il sito è ben ventilato a causa dell'influenza dell '"Ora" del Lago di Garda (un vento che proviene dal vicino lago famoso).
Clima Grazie al forte contrasto che si traduce in un forte sviluppo di aromi, ricchezza e concentrazione, Faedo è uno dei luoghi più ideali per fare questo tipo di vino tra le temperature diurne e notturne, l'Italia (come la nostra vicina valle di Cembra e a nord vicino a Bolzano, la valle chiamata Isarco).
Composizione del terreno Per quanto riguarda la geomorfologia, Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica e le derive di arenaria, siltite, rocce argillose, calcare e dolomia. Il terreno è variabile nella profondità da 30 a 100 centimetri. È fangoso, calcareo e conglomerato marnoso
Sistema di allevamento "Pergoletta trentina aperta" con una densità di vite di 6500 piante per ettaro e Guyot (6200 piante per ettaro).
Vinificazione Al fine di preservare le delicate caratteristiche aromatiche (aromi e antiossidanti naturali) le uve vengono lavorate in iperriduzione (senza ossigeno). Questa è una tecnica proprietaria che utilizza metodologie sviluppate da Pojer & Sandri.
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento La sua vena acidula e leggermente aromatica lo rende suadente compagno sia ai piatti di pesce della gran cucina che alle semplici cotture in umido di pesci d’acqua dolce. Trova in ogni modo legittima sublimazione con gli strangolapreti al burro e salvia, piatto tipicamente trentino, e generalmente con tutti i piatti aromatizzati con erbe. Non disdegna di essere offerto come aperitivo
In offerta Prezzo Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2017 € 13,66  IVA inc.

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San ...
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Trentino Alto Adige

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