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Pojer e Sandri Bianco Faye 2015

Pojer e Sandri Bianco Faye 2015

Fronte Pojer e Sandri Bianco Faye 2015
Back Retro Pojer e Sandri Bianco Faye 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Pojer e Sandri
XW
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Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli,
Profumo franco, complesso,nel quale si possono riconoscere molte sensazioni:la vaniglia, il pate’ di mandorle, la nocciola, il fieno, il muschio e la pietra focaia.
Al gusto è secco e franco, con molto carattere e una struttura importante.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Pojer e Sandri Bianco Faye 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco
Ubicazione Sul conoide del comune catastale di Faedo in località Coveli 300-400 m. s.l.m. esposizione Sud-Ovest, località Pianezzi a 500 m. s.l.m. esposizione Sud-Ovest e località Palai a 700 m. s.l.m. esposizione Sud.
Clima Ventilato per l’influenzadell’Ora del Garda
Composizione del terreno Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie,siltiti, marne, calcari e dolomie
Sistema di allevamento Pergoletta trentina aperta
N. piante per ettaro 6500
Resa per ettaro 80-90 q.li
Vinificazione Fermentazione e invecchiamento in piccoli fusti di rovere per circa 6 mesi a contatto del proprio lievito, con l’effetto della clessidra. Affinamento in inox e bottiglia per un paio d’anni prima della messa in commercio.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Si abbina con una gran varietà’ di piatti di pesce, soprattutto al forno e salato. Bene anche su primi piatti e addirittura su carni bianche.
In offerta Prezzo Pojer e Sandri Bianco Faye 2015 € 23,50  IVA inc.

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San ...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
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92/100 
2015
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Gambero Rosso
 
2008
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