Poggio Scalette Il Carbonaione 2020

Poggio Scalette Il Carbonaione 2020

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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Poggio Scalette Il Carbonaione 2020
E’ il vino pensato e voluto da Vittorio Fiore dopo lunghi anni di studio e di esperienze, che nasce da un binomio di straordinario valore: il Sangiovese e le vigne di Ruffoli. Il risultato di questo binomio - le uve che si raccolgono dalla vigna del Carbonaione - viene poi elaborato con passione e particolare cura da Vittorio e dal figlio Jurij, fino ad ottenerne un vino di grande potenza ed eleganza, capace di esprimere in tutta la sua ricchezza il terroir nel quale nasce.

Colore

Rubino pieno.

Profumo

Uno scrigno prezioso di profumi di frutti selvatici e ciliegie, violetta e terriccio, tabacco da pipa e rintocchi di grafite e cuoio.

Sapore

La bocca si distende con grande eleganza: è dettata da tannini di nobile fattura e fresca acidità. Lungo e complesso il finale dove è il bagaglio minerale a farsi strada.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Poggio Scalette Il Carbonaione 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Alta Valle della Greve
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Loc. Ruffoli - Greve in Chianti (FI)
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Ovest-Sudovest.
Composizione del terreno Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato.
Vendemmia Prima quindicina di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione: 12 giorni in vasche d'acciaio inox.
Affinamento 14 mesi in tonneaux da 350 litri. Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Poggio Scalette Il Carbonaione 2020 € 44,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Poggio Scalette
Da questa cantina:

Podere Poggio Scalette diventa una azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà acquistano sulla collina di Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti (Firenze), nel cuore della zona di produzione d...

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