Poggio Maru Primitivo Salento 2023

Poggio Maru Primitivo Salento 2023

Terre Cevico, 0,75 l - 14,00%
100% Primitivo

€ 8,41
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Poggio Maru Primitivo Salento 2023

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Aromi di ciliegie nere, prugne secche, spezie e pepe bianco.

Sapore

Bocca corposa, vellutata ed elegante, con tannini morbidi ma decisi e un finale lungo e persistente.

Abbinamento

Ideale con la pizza, la pasta con ricchi sughi di carne. Ottimo anche con agnello e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Pizza

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Caratteristiche

Nome Poggio Maru Primitivo Salento 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Le uve Primitivo sono accuratamente selezionate da vigneti a bassa resa della provincia di Taranto, nella Puglia meridionale
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Raccolta manuale a fine Agosto.
Vinificazione Dopo la diraspatura, l'uva non viene pigiata, permettendo di mantenerla intatta, riducendo i danni alle bucce e ottimizzando l'estrazione del colore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 23-25 °C per 8-10 giorni. Durante la fermentazione si effettuano frequenti rimontaggi e delestage per ottenere un'estrazione morbida degli aromi e dei tannini delicati.
Affinamento Dopo la svinatura il vino viene travasato e posto in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 18 °C.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con la pizza, la pasta con ricchi sughi di carne. Ottimo anche con agnello e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Poggio Maru Primitivo Salento 2023 € 8,41  IVA escl.

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Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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