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Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2016

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2016

Fronte Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2016
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Poggio di Sotto
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Rubino con barlumi granato.
Naso di gran classe, inanella sensazioni di marasca e amarena, pot-pourri, tocchi di zenzero e cardamomo, agrumi e tratti di tabacco.
Bocca fulgida, dalla fresca acidità, rispondente al micron, con tannini ben pettinati e richiami di arancia sanguinella e cacao a dir poco insistenti.
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2017

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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Clima Altitudine: vigne poste a 200, 300 e 450 m. s.l.m. con un diverso orientamento solare.
Resa per ettaro 30-35 q.
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg.
Vinificazione Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno.
Affinamento Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 24 mesi e altri 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Non è filtrato.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 16.000 bottiglie
Abbinamento Bistecca, carne alla griglia, arrosto, selvaggina, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio di montagna stagionato.
In offerta Prezzo Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2016 € 51,50  IVA inc.

Poggio di Sotto

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I giudizi degli utenti
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