Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019

Poggio di Sotto, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili
2017 2018
Prezzo € 183,82
Risparmi € 13,58 (7%)
€ 170,24
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019
Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.

Colore

Rosso rubino intenso, con sfumature leggermente tendenti al granato.

Profumo

Intenso, complesso, con sottofondo etereo e speziato.

Sapore

Robusto, tannico, armonico equilibrato di elevata struttura.

Abbinamento

Particolarmente adatto per piatti a base di selvaggina.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castelnuovo dell’Abate
Composizione del terreno Terreni sciolti, ricchi di scheletro, poveri, il tipo di roccia che prevale è il Galestro. I terreni di questo tipo sono caratteristici per l’ottimo equilibrio idrico: non permettono il ristagno d’acqua in profondità. Presentano inoltre la particolarità, essendo dotati di notevoli frammenti rocciosi di grossa dimensione, di assorbire il calore durante il giorno e restituirlo durante le ore più fresche.
Sistema di allevamento Guyot semplice molto povero, lasciando poche gemme.
N. piante per ettaro Ca. 3000- 4.200
Vendemmia La vendemmia, decisa grazie a campionature periodiche dell’uva sulla quale si misurano gli zuccheri e l’acidità, il Ph e la ricchezza polifenolica, avviene nel mese di Settembre/Ottobre. L'uva viene raccolta a mano e messa in cassette forate, facendo una cernita direttamente in campo. Il trasporto delle uve raccolte avviene in tempi celeri. Le uve giunte in cantina, subiscono una seconda cernita sull’apposito nastro con velocità controllata poi vengono diraspate/pigiate, quindi messe a fermentare nei tini dei acciaio e di rovere.
Vinificazione La fermentazione parte spontaneamente con lieviti indigeni. La fermentazione e la macerazione avviene nei tini d’acciaio e dall’anno 2001 anche nei tini di legno di rovere. La fermentazione è seguita scrupolosamente mediante analisi chimiche e sensoriali. La macerazione ha una durata di circa 20 giorni durante i quali vengono effettuati rimontaggi periodici. Talvolta vengono anche effettuati dei delestages per una migliore estrazione del colore.
Affinamento Dopo la svinatura il vino si affina in tini d’acciaio inox e tini di legno di rovere in ambiente termocondizionate fino a dicembre/gennaio. Durante questo periodo il vino effettua una seconda fermentazione: la malolattica. In seguito il vino è trasferito in botti di rovere di capacità variabile da 25 a 30 hl. per circa quattro anni. Durante questo periodo sarà riservato al Brunello tutte le attenzioni necessarie quali travasi, colmature, controlli analitici e sensoriali. Al termine del periodo d’invecchiamento il vino viene giudicato da un’apposita commissione pubblica, se ritenuto idoneo lo s’imbottiglia senza filtrazione e senza trattamento o aggiunta alcuna. L’affinamento in bottiglia si protrae per almeno un anno.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Particolarmente adatto per piatti a base di selvaggina.
In offerta Prezzo Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 € 170,24  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
97/100 
2017
Vinous
95/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
94/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
Vinous
96/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
97/100 
2016
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
Decanter
94/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2015
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
96/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2015
Vinous
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Wine Spectator
92/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Decanter
93/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2014
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2014
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2014
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2014
Decanter
95/100 
2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Robert Parker
97/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Wine Spectator
95/100 
2013
James Suckling
94/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2012
Vinous
94/100 
2012
Wine Spectator
94/100 
2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2011
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2009
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Robert Parker
96/100 
2006
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2004
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2004
Robert Parker
95/100 
2004
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2004
Poggio di Sotto
Da questa cantina:

Poggio di Sotto è nata dopo anni di ricerche sui migliori terreni di Montalcino per il Sangiovese, sulle esposizioni a Sud e sul microclima più idoneo per un'equilibrata e perfetta maturazione dei grappoli, perché il grande Brunello è un vino raro, p...

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