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Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2014

Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2014

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0,75 l  -  14,00% in vol.
Poggio al Tesoro
XW
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Il Bolgheri Superiore è un vino DOC, rosso fermo, prodotto in Toscana e in particolare nella zona costiera della provincia di Livorno, lungo la famosa Costa degli Etruschi. Nel 1944 fu coltivato il primo vigneto di cabernet, ma è nel 1968 che fu prodotta la prima bottiglia del Bolgheri Sassicaia e solo nel 1994 si ottenne la DOC per il Bolgheri Superiore. La zona di produzione comprende le colline e le pianure lungo la fascia costiera e gode quindi di un clima particolarmente favorevole alla crescita e alla coltivazione delle uve utilizzate per questo vino, che sono Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il terreno è di natura sabbiosa ricco di scheletro e con una componente argillosa, sub alcalino e ben drenato con presenza di ferro e magnesio. Grazie alla presenza delle colline che si trovano alle spalle di Bolgheri, l'area è protetta dai venti invernali, mentre in estate la brezza marina e le temperature tipiche estive favoriscono una maturazione delle uve lenta e regolare.

Le caratteristiche qualitative del Bolgheri Superiore, di cui troviamo un tipico esempio nel Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, sono ottenute grazie al processo di vinificazione che prevede una fermentazione a temperatura controllata in contenitori d'acciaio per dieci giorni, successivamente la fermentazione malolattica, con totale perdita di acidità, avviene in barrique di legno di rovere a una temperatura di 22°C. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per diciotto mesi, ottenendo così le tipiche caratteristiche organolettiche di questo vino rosso dal colore intenso e dal sapore elegante e molto armonico.
Rosso rubino intenso.
Al naso sottili note di spezie esotiche e frutta rossa matura.
In bocca è elegante, caldo e pieno, con tannini setosi persistenti e maturi nel finale.
Altre annate disponibili

2015

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Prezzo IVA inc.
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19
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ubicazione Cabernet Sauvignon proveniente da parte di Via Bolgherese ; Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon da parte del vigneto Le Sondraie. Altitudine: Via Bolgherese 56 m s.l.m; Le Sondraie 25 m s.l.m. Esposizione: Ovest – Sud/Ovest
Composizione del terreno Via Bolgherese: Profondo, con sabbie grossolane di colore rosso, ricco di scheletro, ben drenato, e con uno strato argilloso a 1,20 metro di profondità. Leggermente sub-alcalino. Le Sondraie: Argilloso, con sabbie sciolte ben drenate, caratterizzato da alta presenza di magnesio e ferro.
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro Via Bolgherese 9,000 viti/Ha; Le Sondraie: 7,936 viti/Ha
Vendemmia Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg inizata a metà settembre per il Merlot, proseguita con il Cabernet Franc e conclusa, verso fine ottobre, con il Cabernet Sauvignon. Ulteriore selezione manuale con l’ausilio di nastro di cernita all’arrivo delle uve in cantina.
Temperatura di fermentazione 28/30°C
Vinificazione Dopo la diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controlla di 28/30 °C per 10 giorni. Fermentazione malolattica: Svolta naturalmente in barrique alla temperatura di 22°C nel mese di novembre.
Affinamento 18 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (Allier) 50% nuove e 50% di secondo passaggio.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Naturalmente indicato per carni alla brace, tra cui spicca la varietà Chianina, si coniuga bene con preparazioni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale. Lo esalta l’abbinamento con ricotta affumicata, Parmigiano Reggiano e Pecorini di media stagionatura.
Altro Sondraia è la chiara testimonianza di come il taglio bordolese s’incontri armonicamente con il terroir di Bolgheri costituendone espressione di grande originalità e dando vita a vini di forte identificazione: proprio ciò che a noi piace definire “stile bolgherese”.
In offerta Prezzo Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2014 € 41,48  IVA inc.

Poggio al Tesoro

Da questa cantina:
Bolgheri non poteva essere che l’avverarsi di un sogno: mettere radici in un celebre territorio da cui prendono forma e anima grandi vini, capaci di appassionare un pubblico cosmopolita. La nostra è stata una lenta tappa d’avvicinamento, dove la cono...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
95/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
Bibenda
 
2012
James Suckling
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Robert Parker
92/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
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