| Vitigni |
15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 70% Sangiovese |
| Storia |
Il nome si riferisce allo storico borgo di Cusercoli, vicino alla cantina, governato in passato dalla famiglia Guidi. E’ un vino importante, assemblaggio di uve Sangiovese, che regalano aromi fruttati con un tocco di freschezza, ma anche di uve Cabernet e Merlot appassite parzialmente in piante, che donano concentrazione di aromi e sapori. |
| Clima |
Altitudine: 177 m. s.l.m. |
| Abbinamento |
Quaglia farcita con foie gras e spugnole, arrosti e brasati, spezzatini, carni rosse alla griglia e formaggi a lunga stagionatura. |