Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Podere Palazzo, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Frutti rossi e carnosi, spezie e frutta secca.

Sapore

Persistente ed elegante.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Podere Palazzo Augustus Sangiovese Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Cesena (FC)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000 piante/Ha
Vendemmia Ultima di settembre e la prima di ottobre. Uve selezionate e raccolte a mano in cassette.
Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C
Periodo di fermentazione 15 - 25 giorni.
Vinificazione Fermentazione delle uve a temperatura controllata fra i 26 e i 28 °C e con macerazione delle bucce per 15–25 gg.
Affinamento 16-18 mesi in barrique da 300 lt di rovere francese.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2015
Podere Palazzo
Da questa cantina:

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