Grape varieties |
Ciliegiolo, Colorino, 85% Sangiovese, Syrah, Alicante |
Cultivation system |
La forma di allevamento prevalente è il doppio Guyot con alcuni appezzamenti ad alberello. |
Vinification |
Avviene, con metodologia tradizionale, in moderne vasche di cemento e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni, lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-20 giorni) a temperature controllate di 27-29 °C. L’estrazione dei polifenoli è ottenuta tramite frequenti rimontaggi alternati a délestages con interventi esclusivamente manuali. |
Ageing |
Tutto il vino viene passato in legno per 12 mesi in botti di piccola dimensione (25 hl) e tonneaux da 5 hl. |
On offer |
Price Podere 414 Morellino Scansano 2021 € 16.06
ex VAT
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