Planeta moscato bianco passito di noto 0.5l 2022

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Sicilia

Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022

Thumb Back Retro Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022

Planeta, 0,50 l - 12,50%
100% Moscato Bianco/Moscato Reale

€ 21,11

Prezzo IVA escl.

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Sicilia - Italia
Bianco biologico passito dolce aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022

Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il nostro Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati.

Profumo

Straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna.

Sapore

Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Rimanda al torrone e allo zenzero candito.

Abbinamento

Vitigno nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente.

Formaggi

Dolci

Caratteristiche

Nome	Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022
Tipologia	Bianco biologico passito dolce aromatico
Classificazione	DOC Moscato Passito di Noto
Anno	2022
Formato	0,50 l
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Ubicazione	Buonivini - Noto (SR)
Clima	Altitudine: 40 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	25-30 Agosto.
Temperatura di fermentazione	18 ⁰C
Vinificazione	Le uve vengono vendemmiate - ben mature - a fine agosto e successivamente appassite in fruttaia, in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C. Quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18 °C in vasche d’acciaio per più di un mese, fino all’imbottigliamento.
Acidità totale	9,00 gr/L
PH	3,30
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Vitigno nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente.
In offerta	Prezzo Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022 € 21,11 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	91/100	91/100	2022
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2020
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2020
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
James Suckling	95/100	95/100	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2019
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2019
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2018
Vinous	94/100	94/100	2018

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