Planeta Maroccoli Syrah 2019

Planeta Maroccoli Syrah 2019

Planeta, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

€ 17,90
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Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Planeta Maroccoli Syrah 2019
Il Syrah è un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di sé nei luoghi luminosi e asciutti come la nostra Sicilia. Per questo crediamo molto nel futuro di questa varietà nella nostra terra. Da una vigna straordinaria – Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.

Colore

Rubino fitto.

Profumo

Scure sensazioni di cacao, rose rosse appena appassite, cuoio, pepe nero e radice di liquirizia danno a questo naso un carattere misterioso, si sollevano poi arie balsamiche canforate e sbuffi di ciliege sotto spirito.

Sapore

Gustativa in equilibrio tra tannini morbidi e sottile freschezza; buona corrispondenza in coda.

Abbinamento

Costolette d’agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Planeta Maroccoli Syrah 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Menfi Syrah
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Sambuca di Sicilia (AG)
Clima Altimetria: 370 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4.500 piante per ettaro
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia 10-15 Settembre.
Temperatura di fermentazione 25 ⁰C
Periodo di fermentazione 21 giorni.
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno.
Affinamento In barriques di rovere di Allier, 30% nuove.
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,45
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Costolette d’agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata.
In offerta Prezzo Planeta Maroccoli Syrah 2019 € 17,90  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Robert Parker
94/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
Planeta

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