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Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2017

Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2017

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91
0,75 l  -  14.50% by vol.
Planeta
XW
93
La storia del Vulcano è costellata da eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata ben 10 anni, la più lunga in epoca storica: le vigne che producono questo vino crescono proprio su questa colata. Nerello Mascalese e in piccola parte Nerello Cappuccio coltivati su terre nere in altitudine, per un rosso intenso nei profumi ed elegante nella sua struttura.
Straordinari profumi di incenso di erbe officinali, di ibiscus e finocchietto selvatico dalle sabbie laviche.
Vino luminoso e lirico, racconta senza filtri il carattere e la raffinatezza dei grandi rossi di montagna ma a latitudini vicine all’Africa. I tannini di stoffa compatta sono estratti con eleganza. La dolcezza e la generosità dei frutti di bosco e del ribes si mescola ai profumi di incenso e cera d’api, un lieve tocco quasi salino invita ad un ritorno sul bicchiere.
More info
Price € 22.59
Save € 1.98 (9%)
€ 20.61
Price With VAT
Available from 10/28/2020
Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2017
Wine type Red still
Classification
Year 2017
Format 0,75 l Standard
Country
Region Sicilia
Grapes 9% Nerello Cappuccio, 91% Nerello Mascalese
Location Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitudine: Pietramarina 510 m. s.l.m., Sciaranuova 850 m. s.l.m., Feudo di Mezzo 605 m. s.l.m.
Composition of the land I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti.
System Pietramarina cordone speronato, Sciaranuova cordone speronato, Feudo di Mezzo alberello.
Plants n. x hectare Pietramarina 5.000 piante per ettaro, Sciaranuova 5.000 piante per ettaro, Feudo di Mezzo 10.000 piante per ettaro.
Yield x hectare Pietramarina 80 q.li, Sciaranuova 70 q.li, Feudo di Mezzo 50 q.li.
Harvest Pietramarina 10-15 ottobre, Sciaranuova 27 ottobre, Feudo di Mezzo 25 ottobre.
Vinification Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate a 10°C di temperatura, poi selezionate a mano. Dopo pigiadiraspatura, fermentano a 25°C in vasche di acciaio e rimangono sulle bucce per 21 giorni, con brevi rimontaggi. Vengono poi svinate in modo soffice con la pressa verticale; segue fermentazione malolattica in acciaio.
Aging 12 mesi in botti di rovere da 25 hl e 36 hl.
Alcohol 14.50% by volume
Total acidity 5.20 gr/L
PH 3.58
Matching Un vino il cui carattere può consentire degli abbinamenti molto audaci con piatti di altrettanto carattere. Selvaggina, piatti al tartufo, pesci di scoglio anche con salse complesse, formaggi e salumi.
On sale Price Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2017 € 20.61  With VAT

Planeta

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