Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022

Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022

Planeta, 0,75 l - 14,00%
100% Carricante

€ 17,88
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022
Dalla nostra cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino. Da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di una espressione attuale di questo nobile vitigno coltivato nello splendido ed unico terroir del’Etna.

Colore

Paglierino molto luminoso.

Profumo

Bel naso di pesca gialla, fiore di ginestra, erbe aromatiche e roccia bagnata.

Sapore

Colpisce subito la sua sapidità, equilibrata dai notevoli ritorni di frutta; chiude in lunghezza con sensazioni di rosmarino e toni minerali salmastri.

Abbinamento

Perfetto con carpacci di pesce e frutta fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Montelaguardia - Castiglione di Sicilia (CT)
Clima Altitudine: 690–720 m. s.l.m.
Composizione del terreno I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 70 q
Vendemmia 5-12 Ottobre.
Vinificazione Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8°C, selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e poi pressatura soffice. Il mosto decantato viene travasato e fermenta a 15°C, in acciaio inox e 15% del mosto in tonneaux. Il vino così ottenuto rimane sino a febbraio sulle fecce fini con continue agitazioni.
Affinamento In vasche di acciaio e tonneaux di rovere di Allier da 500 l.
Acidità totale 6,40 gr/L
PH 3,22
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con carpacci di pesce e frutta fresca, con primi di pesce, formaggi a pasta filata. È anche un raffinato aperitivo.
In offerta Prezzo Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022 € 17,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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