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Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016

Fronte Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016
Back Retro Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016
92
0,75 l  -  13,00% in vol.
Planeta
XW
92
Rosso rubino con tenui riflessi amarena.
Tipico dei vini di Vittoria e del suo terroir. Profumi di piccoli frutti rossi, fragola, ciliegia, fichi d’india, rosa canina e caramelle alla frutta. Molto personale e riconoscibile.
Succoso, pieno e scorrevole con una delicata tannicità vellutata.
Maggiori informazioni
€ 9,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Ubicazione Acate (RG) 60 metri slm
Composizione del terreno La caratteristica principale dei terreni dell’area del “Cerasuolo di Vittoria” è la tessitura sabbiosa. Sono costituiti prevalentemente da sabbie rosse sciolte, con scheletro assente e mediamente profondi. A circa 90 cm si trova uno strato tufaceo importante per l’equilibrio idrico della pianta.
Sistema di allevamento Controspalliera, Cordone Speronato
N. piante per ettaro 4.545 piante per ettaro.
Resa per ettaro Nero D'Avola 70 q.li, 1,5 Kg per pianta; Frappato 70 q.li 1,5 kg
Vendemmia 30 Settembre
Temperatura di fermentazione 25°C
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 8 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura, fermentazione malolattica in vasca in acciaio.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,50
Produzione annata 90.000 bottiglie
Abbinamento Facile da abbinare per la sua versatilità: primi complessi di carne e di pesce, bolliti, carni bianche anche se speziate, formaggi a media stagionatura. Pollo alla diavola. Spicy food. Ideale d’estate da servire fresco
In offerta Prezzo Planeta Cerasuolo di Vittoria 2016 € 9,50  IVA inc.

Planeta

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
2012
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