Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva San Paolo 2017

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva San Paolo 2017

Pievalta, 0,75 l - 13,50%
100% Verdicchio Bianco

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Prezzo 
Non acquistabile

Marche - Italia
Bianco biodinamico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva San Paolo 2017
Da sole uve Verdicchio provenienti dall’omonimo vigneto del Comune di San Paolo che, secondo la tradizione, è una delle zone più vocate dei Castelli di Jesi. Quando coltiviamo in terreni tufacei, ad altitudini elevate e con le migliori esposizioni, questo vitigno è in grado di dare vini bianchi longevi, capaci di distinguersi in modo sorprendete col passare degli anni. E' un vino dai profumi complessi e di grande persistenza e mineralità.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Al naso offre sentori di pesca, albicocca ed erbe aromatiche,

Sapore

Sapido e molto persistente.

Abbinamento

Consigliato da abbinare a crostacei, verdure, primi piatti a base di pesce.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva San Paolo 2017
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione Italia
Regione Marche
Ubicazione San Paolo
Composizione del terreno Calcareo argillo sabbioso poggiante su un basamento tufaceo.
Sistema di allevamento Guyot doppio
N. piante per ettaro 4.000
Resa per ettaro 60 quintali
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in acciaio termocondizionato.
Affinamento Maturazione: 29 mesi in acciaio sui propri lieviti. Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Consigliato da abbinare a crostacei, verdure, primi piatti a base di pesce.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2017
Decanter
94/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Vinous
92/100 
2016
Decanter
95/100 
2015
Vinous
91/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2009
Pievalta
Da questa cantina:

Pievalta nasce nel 2002 e la sua storia è legata a quella di Barone Pizzini che sceglie i Castelli di Jesi, riconoscendo le grandi potenzialità del Verdicchio come uno dei più importanti vitigni autoctoni d’Italia. Acquista prima 24 ha a Maiolati S...

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