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Pierre Matrot Volnay Santenots 1er Cru 2015

Pierre Matrot Volnay Santenots 1er Cru 2015

Fronte Pierre Matrot Volnay Santenots 1er Cru 2015
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine P. Matrot
XW
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Il terroir di Santenots, situato nel comune di Meursault, produce vini rossi ricchi e potenti, ma allo stesso tempo fini e delicati. Dopo cinque-dieci anni di pazienza scoprirete tutta la complessità e la ricchezza di questo terroir, che verrà rivelato al meglio se servito con anatra, un cosciotto d'agnello o pollo alla Bresse tartufato.
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€ 82,96
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Pierre Matrot Volnay Santenots 1er Cru 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Pinot Nero
Vendemmia Completa diraspatura. Frantumazione molto leggera per mantenere intatto il 20-30% delle uve. Lieviti indigeni.
Temperatura di fermentazione A freddo per 3-6 giorni a una temperatura di 15 ° C.
Periodo di fermentazione Fermentazione da 8 a 15 giorni
Tecnica di produzione Pigeage due volte al giorno a seconda della vendemmia.
Affinamento Maturazione per 11 mesi in botti di rovere, dal 10 al 20% nuove.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Pierre Matrot Volnay Santenots 1er Cru 2015 € 82,96  IVA inc.

Domaine P. Matrot

Da questa cantina:
Una tenuta di famiglia da sei generazioni. Joseph MATROT (1881-1963), nipote di proprietari di una tenuta vinicola di famiglia a Puligny-Montrachet e Blagny, visse con la moglie Marguerite Amoignon e i loro tre figli al castello d'Evelle. Marguerite...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2014
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