Piera Prosecco Pura Terra Brut

Piera Prosecco Pura Terra Brut

Piera 1899, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

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Prezzo 
Non acquistabile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco biologico spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Piera Prosecco Pura Terra Brut

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Profumo fruttato con sentore di pera, mela golden e mandorla.

Sapore

In bocca risulta secco, sapido con note floreali e fruttate.

Abbinamento

Il prosecco è un vino molto versatile. Ottimo come aperitivo, è perfetto a tutto pasto. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce o carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Piera Prosecco Pura Terra Brut
Tipologia Bianco biologico spumante metodo charmat brut
Classificazione DOC Prosecco Spumante Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Zona di produzione DOC del Prosecco
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Cappuccina
N. piante per ettaro 5000-5500
Vendemmia Metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 15-16 °C
Vinificazione Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e ad una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 15-16 °C.
Affinamento Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave, con lieviti originari della zona, per tre mesi.
Acidità totale 6,10 gr/L
Zuccheri residui 10,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il prosecco è un vino molto versatile. Ottimo come aperitivo, è perfetto a tutto pasto. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce o carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Piera 1899
Da questa cantina:

Comincia nel 1899, nei poderi del padovano, la storia di Piera è una storia di famiglia, di generazioni che cambiano, di responsabilità trasmesse da padre a figlia, di personalità non comuni che si avvicendano per superare ogni volta i propri confini...

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