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Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011

Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011

Fronte Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011
Back Retro Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011
92
0,75 l  -  12,00% in vol.
Philipponnat
XW
92
La cuvée Royale Réserve Brut deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti nella Montagne de Reims e a Mareuil-sur-Ay. Maturazione di 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l circa. La sua elegante complessità, con note di agrumi e fiori bianchi, è sostenuta da una buona freschezza, con lunghe e appaganti scie minerali. Champagne di grande tipicità e potenza.
Color giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente.
Il naso esprime sentori di spezie (pepe nero), di fiori di acacia e di frutti di bosco, con un bel richiamo di miele.
In bocca, è ampio e potente: si sviluppa con energia e buona freschezza su note fruttate e speziate. Finale lunghissimo e di estrema eleganza.
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€ 57,50
Prezzo IVA inc.
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18
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Affinato per 70 mesi sui lieviti in bottiglia.
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Si accompagna bene a carni bianche, come un filetto di maiale in crosta con quenelle di patate aromatizzate. Ottimo con foie gras, agnello e selvaggina. Si può servire anche come aperitivo.
In offerta Prezzo Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2011 € 57,50  IVA inc.

Philipponnat

Da questa cantina:
Nel 1935 Pierre Philipponnat ha acquisito una vigna considerata il suo fiore all'occhiello : la vigna Clos des Goisses. Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , m...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2011
Vinous
92/100 
2009
James Suckling
93/100 
2008
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