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Philippe Pacalet Nuits St Georges Rouge 2015

Philippe Pacalet Nuits St Georges Rouge 2015

Fronte Philippe Pacalet Nuits St Georges Rouge 2015
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93
0,75 l  -  13,00% in vol.
Philippe Pacalet
WS
93
Vino "quadrato" e minerale. È ricco e e morbido, la forma dei suoi aromi è dritta, sono fruttati: piccoli frutti rossi e neri muschiati. Il suo sapore è cremoso, tannico e leggermente salino
Maggiori informazioni
€ 103,70
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Philippe Pacalet Nuits St Georges Rouge 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Pinot Nero
Clima Orientamento Est, microclima fresco e soleggiato. Questo vino è composto per il 60% dal clima "Les Longecourts" e per il 40% dal clima "Bas de Combes" ai margini del Vosne-Romanée AOC.
Composizione del terreno Argilla e calcare; sulla superficie uno strato di ciottoli e argilla su roccia calcarea.
Resa per ettaro 35 hl
Vinificazione In uve intere selezionate senza SO2 con punzonatura doppia per 4 settimane. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni senza controllo artificiale della temperatura. Fermentazione malolattica in pezzi. Allevamento sulle fecce, allevamento detto "riduzione" senza travasi, con remuage senza SO2 per 16 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Philippe Pacalet Nuits St Georges Rouge 2015 € 103,70  IVA inc.

Philippe Pacalet

Da questa cantina:
Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una de...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Wine Spectator
93/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
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