Petrolo Torrione 2021

Petrolo Torrione 2021

93
VO 93

Petrolo, 0,75 l - 13,50%
5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 80% Sangiovese

€ 27,07
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Petrolo Torrione 2021
Un vino molto caro a Petrolo, voluto da Lucia Bazzocchi Sanjust nel 1988 e realizzato all’ora con l’aiuto di Giulio Gambelli, il Torrione rappresenta la svolta produttiva di Petrolo: l’obiettivo di realizzare vini alla ricerca estrema della qualità. Il Torrione è una fotografia di Petrolo, è l’assemblaggio delle uve di tutti i vigneti di Petrolo: non solo il sangiovese di Bòggina ma anche di altri vigneti storici aziendali oltre al merlot del Galatrona e il Cabernet Sauvignon del Campo Lusso. Questo vino guarda alla secolare tradizione in uso in Toscana, di abbinare al sangiovese uve francesi le quali non alterano la qualità dei nostri vini in quanto il territorio prevale sulle diverse varietà.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Una coltre di ricordi floreali racchiude splendide note di frutti di bosco, prugna, macchia marina e liquirizia.

Sapore

In bocca gode di sano equilibrio e massa fenolica ben distinta e sinuosa. Giusta persistenza su toni fruttati.

Abbinamento

Questo vino si abbina a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi con primi piatti molto elaborati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Petrolo Torrione 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 80% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bucine (AR)
Vendemmia Raccolta manuale in cassette, Selezione del grappolo e degli acini su tavolo di cernita.
Vinificazione Vinificazione naturale con lieviti autoctoni in vasche di cemento vetrificate. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Macerazione delle bucce per oltre 18 giorni. Fermentazione malo-lattica spontanea in legno.
Affinamento Circa 15 mesi in botti da 40 Hl e barrique di rovere francese e in parte in vasche di cemento.
Acidità totale 5,39 gr/L
PH 3,68
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino si abbina a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi con primi piatti molto elaborati.
In offerta Prezzo Petrolo Torrione 2021 € 27,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Veronelli
 
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2015
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94/100 
2007
Petrolo
Da questa cantina:

La produzione di vino a Petrolo ha origini antichissime, come testimoniano la villa e la cantina facenti parte dell’antico feudo medioevale di Galatrona, di cui esiste ancora il torrione svettante sulle colline vitate, da cui deriva il nome del vino ...

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