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Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve

Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve

Fronte Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve
Back Retro Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Perseval Farge
XW
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La nostra identità familiare è espressa da un forte principio: perpetuare un patrimonio a lungo termine e per generazioni. Siamo la quinta generazione a conservare questo vigneto e commercializziamo la nostra produzione con l'etichetta Perseval-Farge, dal nome dei nostri antenati. Il vigneto è il luogo dove nasce il vino. In modo che danno il meglio di se stessi, stiamo trattando le nostre viti con la massima cura per tutto l'anno. La nostra certificazione "Alto valore ambientale" (HVE3) riflette il nostro impegno nell'utilizzo di prodotti e processi di produzione rispettosi dell'ambiente, da qui il termine "issu d'une exploitation de haute valeur environnementale" apposto sulle nostre bottiglie di Champagne.
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€ 41,48
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 48% Chardonnay, 11% Pinot Nero, 41% Pinot Meunier
Composizione del terreno Argilloso e sabbioso del Premier Cru Chamery
Vendemmia La qualità delle uve prodotte da un mosaico di 6 distinti luoghi ad alto valore ambientale certificati.
Tecnica di produzione Il dosaggio (o contenuto di zucchero) è il liqueur d'expedition, o dolcificante, è una miscela di zucchero di canna e vini di riserva adatti a ciascuna cuvée e usati per determinare il livello finale di dolcezza nello Champagne finito. È la quantità di zucchero aggiunto che definisce la denominazione "extra brut", "brut nature", "brut", ecc. Alcuni vini non sono sottoposti ad alcun dosaggio aggiuntivo. Il vino perso a causa della sboccatura viene poi completato con l'aggiunta di un vino identico a quello contenuto nella bottiglia. Tra i personaggi di Perseval-Farge ci sono le brut nature (meno di 3 g / l di zucchero) e le brute (meno di 12 g / l di zucchero). È una questione di gusti personali.
Vinificazione Prima fermentazione in vasche d’acciaio, con parziale svolgimento di malolattica, e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento Almeno 24 mesi sui lieviti. Vinificazione o invecchiamento di tutti o parte dei nostri vini in botti di legno prima dell'imbottigliamento. Assemblaggi con almeno il 40% di vini di riserva e tempi di affinamento sulle fecce di almeno 5 anni e molto di più per le nostre annate o millesimi.
Grado alcolico 12,00% in volume
In offerta Prezzo Perseval Farge Champagne 1er Cru Brut C. de Reserve € 41,48  IVA inc.

Perseval Farge

Da questa cantina:
Perseval-Farge è una piccole maison di champagne della Montagne de Reims, interamente compresa nel prestigioso Premier Cru di Chamery. È guidata da Isabelle e Benoist Perseval, che rappresentano la quinta generazione familiare della maison, fondata n...
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