Pellegrino Nes Passito di Pantelleria 0.5L 2017

Pellegrino Nes Passito di Pantelleria 0.5L 2017

Pellegrino, 0,50 l - 14,50%
100% Zibibbo

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Bianco passito dolce aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Pellegrino Nes Passito di Pantelleria 0.5L 2017
Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall’accattivante colore giallo dorato con riflessi ambrati al profumo si riconoscono estasianti profumi di frutta esotica e miele. Ottimo con dolci da forno, tocco di classe con formaggi piaccanti a pasta dura. Affinato 5 mesi in bottiglia.

Colore

Giallo dorato con riflessi ambrati.

Profumo

Intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele.

Sapore

Armonico, persistente  con eccellente armonia e morbidezza.

Abbinamento

Ottimo con dolci da forno. Tocco di classe con formaggi a pasta dura piccanti.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Pellegrino Nes Passito di Pantelleria 0.5L 2017
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione DOC Passito di Pantelleria
Anno 2017
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Zibibbo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Isola di Pantelleria (provincia di Trapani).
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata.
Composizione del terreno Di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso.
Vendemmia Tradizionale, manuale.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata durante la quale viene aggiunta uva passa.
Affinamento In vasca a temperatura controllata poi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con dolci da forno. Tocco di classe con formaggi a pasta dura piccanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
xtraWine
90/100 
2017
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2008
Pellegrino
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