Pelissero barbaresco nubiola 2013

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Pelissero Barbaresco Nubiola 2013

Thumb Back Retro Pelissero Barbaresco Nubiola 2013

Pelissero, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Pelissero Barbaresco Nubiola 2013

Ultimo nato tra i nostri Barbaresco, le prime bottiglie risalgono al 2001. Appartiene ad una denominazione importante per storia, tradizione e cultura ed ha tutta la forza e la complessità che un grande vitigno riesce ad esprimere.

Colore

Rosso rubino vivo ed invitante.

Profumo

Note floreali e fruttate che spaziano dalla frutta rossa matura alle tipiche note di erbe officinali.

Sapore

Morbido, sapido e vellutato allo stesso tempo lascia sulle papille gustative una nota di dolcezza e rotondità tipica delle uve mature, con una chiusura leggermente asciutta ed astringente che contraddistingue da sempre il Nebbiolo.

Abbinamento

Carne

Selvaggina

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Pelissero Barbaresco Nubiola 2013
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Barbaresco
Anno	2013
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Storia	Il marchio Nubiola indica infatti il nome con il quale nello storico trattato di agricoltura De Ruralium Commodorum (1330), Pier Dè Crescenzi (giurista bolognese) indica uno dei migliori vitigni noti a quel tempo raccontando di "una spezie di uva nera detta Nubiola… la quale è meravigliosamente vinosa… e fa vino ottimo". Oggi noi lo chiamiamo Nebbiolo (Nubiola si pronuncia con l'accento sulla o).
Ubicazione	Treiso (CN)
Clima	Altitudine: da 200 a 400 m. s.l.m. Esposizione: est, sud e ovest a seconda dei diversi terreni.
Composizione del terreno	Insieme di diverse zone dell'area del Barbaresco con composizione ed origine diversa.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Vinificazione	La varietà Nebbiolo che compone per il 100% il vino Barbaresco è il punto focale di questo vino che consideriamo il Barbaresco di partenza, la base dalla quale partire per arrivare al meglio sulle nostre due selezioni. Proprio per la diversa composizione dei terreni di provenienza, le conseguenti tecniche di vinificazione utilizzate e per la storicità che abbiamo voluto esprimere con il nome, risulta essere un Barbaresco molto tradizionale. Viene vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata con follature meccaniche periodiche.
Affinamento	In legno dosando piccole botti e grandi fusti di rovere da 50 Hl a seconda delle caratteristiche dell'annata sempre con l'intento di esaltare le caratteristiche varietali del Nebbiolo.
Produzione annata	40.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2013
James Suckling	91/100	91/100	2013
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2013
Vinous	91/100	91/100	2013
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2013
xtraWine	91/100	91/100	2013
Decanter	91/100	91/100	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Robert Parker	91/100	91/100	2012
Wine Spectator	89/100	89/100	2012
Robert Parker	91/100	91/100	2011
Wine Spectator	90/100	90/100	2011
Robert Parker	91/100	91/100	2010
Robert Parker	91/100	91/100	2009

Pelissero

Da questa cantina:

La nostra famiglia è da sempre dedita all'agricoltura con DNA langarolo e contadino. Siamo a Treiso, comune indipendente da Barbaresco dal 1957, nel cuore della zona di produzione di una delle prime DOCG italiane, il Barbaresco, figlio del re Nebbiol...

Pelissero

Piemonte

Pelissero Barbaresco Nubiola 2013

Piemonte - Italia Rosso fermo

Come servire

Abbinamento

Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Pelissero

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Bel Colle Barbaresco Pajorè 2020

Icardi Barbaresco Starderi 2017

Fratelli Borgogno Barbaresco 2019

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2019

Paitin Barbaresco Serraboella 2020

Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2020

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2006

Bava Barbaresco 2019

Rizzi Barbaresco Pajoré 2020

Accessori

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Cooler Bag To Go 1 bottiglia

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Fiaschetta Nautilus

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Piemonte - Italia
Rosso fermo