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Vini pecorello crostacei

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Informazioni su Pecorello

Autoctono
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Vendita vini Autoctono - (Locale)
Vitigno Pecorello
Sinonimi Pecorello di Rogliano.
Colore bacca Bacca rossa
Specie Autoctono
Vigoria Molto buona
Maturazione Medio-tardiva.
Zone di coltivazione l vitigno Pecorello è un vitigno minore della regione Calabria, presente soprattutto nella provincia di Cosenza.
Storia Coltivato nelle province di Cosenza e Catanzaro dove prende il nome di Pecorino. Non ha niente ha in comune con l' uva pecorino coltivata nel Centro Italia. Noto localmente a partire dalla fine del 1800. Tra i suoi sinonimi c'è anche "Pecorino", ma questo non deve far pensare a parentele col vitigno Pecorino conosciuto in centro Italia, essendo una varietà completamente diversa.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: media o grande, orbicolare, trilobata o intera; lembo leggermente bolloso, profilo piano o ondulato; lobi piani o revoluti; seno peziolare ad U o V aperto o con bordi leggermente sovrapposti; seni laterali superiori a V con bordi leggermente sovrapposti. Grappolo: medio, cilindrico o conico, semplice o alato, da spargolo a leggermente compatto. Acino: piccolo o medio, sferoidale; buccia pruinosa, spessa, consistente, di colore blu-violetto.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Vino rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi e sapore pieno e tannico.

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Pecorello 1
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