Paul ginglinger pinot gris grand cru eichberg 2010

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Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Thumb Back Retro Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Paul Ginglinger, 0,375 l - 13,70%
100% Pinot Grigio

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Prezzo

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Alsazia - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Il nostro Pinot Gris Grand Cru Eichberg proviene da un unico appezzamento situato nel cuore del Grand Cru in località Oberer Striebicher. La personalità di questo pinot grigio è totalmente dettata dalla grande annata: trae la sua potenza e la sua corsa dalle marne di arenaria dell'Eichberg, offrendo una struttura ampia, profonda e molto concentrata.

Profumo

Il bouquet si esprime su una complessa combinazione di frutta gialla, pera, vaniglia, nocciola, mandorla.

Sapore

Da un'annata all'altra, il suo equilibrio può variare tra uno stile semisecco o leggermente morbido, mantenendo sempre linearità, eleganza e freschezza.

Abbinamento

Foie gras semi-cotto o fagiano, fagiano, pollo alla bresse in salsa, anatra, carni bianche accompagnate da funghi selvatici, selvaggina.

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Vitello

Caratteristiche

Nome	Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	AOC Alsace Grand Cru
Anno	2010
Formato	0,375 l
Grado alcolico	13,70% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Francia
Regione	Alsazia
Ubicazione	Eguisheim (France)
Vendemmia	Manuale
Affinamento	8 mesi in botte.
Acidità totale	7,00 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Foie gras semi-cotto o fagiano, fagiano, pollo alla bresse in salsa, anatra, carni bianche accompagnate da funghi selvatici, selvaggina.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	89/100	89/100	2010
Robert Parker	92/100	92/100	2015
Hachette		1 stella - Vino di grande successo	2014
James Suckling	91/100	91/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2013
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Hachette		1 stella - Vino di grande successo	2008

Paul Ginglinger

Da questa cantina:

Domaine Paul Ginglinger è una giovane e dinamica azienda a conduzione familiare, profondamente radicata nel terroir di Eguisheim da 13 generazioni (1610). Prima di rilevare il Domaine di famiglia nel 2000, mi sono formato come enologo e ho partecipat...

Paul Ginglinger

Alsazia

Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

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Accessori

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Pulltex Cavatappi Rosa Oro

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Alsazia - Francia
Bianco fermo