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Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2017

Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2017

Fronte Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2017
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89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Paternoster
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Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico e dei terreni vulcanici dai quali proviene.
Rosso rubino vivo.
Profumo intenso, etereo.
Sapore asciutto e vellutato col tempo.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Basilicata
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Area del Vulture
Clima Altitudine: 450-600 m. s.l.m.
Vendemmia 15-20 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25-28 °C, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.
Affinamento In botte grande di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi per il restante 20%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 60.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2017 € 10,37  IVA escl.

Paternoster

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