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Paternoster Aglianico del Vulture Don Anselmo 2013

Paternoster Aglianico del Vulture Don Anselmo 2013

Fronte Paternoster Aglianico del Vulture Don Anselmo 2013
Back Retro Paternoster Aglianico del Vulture Don Anselmo 2013
94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Paternoster
Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile
Ampio e complesso
Ha sapore asciutto e caldo che evidenzia grande struttura
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Paternoster Aglianico del Vulture Don Anselmo 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Basilicata
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Piccole vigne del comune di Barile, poste a 600 metri s.l.m., di età molto avanzata e dalle rese spontaneamente bassissime.
Resa per ettaro 35/40 q.
Vendemmia Fine Ottobre
Vinificazione Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 gg. a 25/28° c., durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.
Affinamento In botte grande di rovere di Slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Carni rosse in genere, in particolare carne di agnello, ma anche vino da meditazione.

Paternoster

Da questa cantina:
La storia, le nostre origini Sin dagli inizi del secolo scorso, la nostra famiglia si è dedicata costantemente alla vitivinicoltura del Vulture. Nonno Anselmo, primo artefice del successo di casa, raccogliendo la nobile arte di vignaiolo da suo p...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2013
Vitae AIS
 
2013
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95/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
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93/100 
2012
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2012
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