Passocannone etna rosso 2009

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Passocannone Etna Rosso 2009

Thumb Back Retro Passocannone Etna Rosso 2009

Passocannone, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

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Prezzo

Non acquistabile

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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Passocannone Etna Rosso 2009

Il Passocannone è quanto di meglio possa produrre la zona dell’Etna Nord grazie al terreno drenante, all’altitudine ed alla posizione sempre ventilata delle vigne, i trattamenti sono così rari che lo si potrebbe considerare per la sua naturalità un vino biologico a tutti gli effetti.

Colore

Rosso rubino intenso, limpido, brillante e consistente.

Profumo

Offre fragranze vinose ed inebrianti, distinguibili separatamente per la presenza di aromi fruttati e di profumi appena percepibili di rosmarino, eucaliptus e ﬁori autunnali.

Sapore

La sua personalità e complessità lo rendono un vino naturalmente elegante.

Abbinamento

Carni arrosto, alla griglia e in umido, formaggio pecorino pepato, formaggi piccanti, stoccaﬁsso alla messinese, zuppe di pesce e grigliata mista di pesce.

Pasta

Carne

Selvaggina

Pesce

Formaggi

Caratteristiche

Nome	Passocannone Etna Rosso 2009
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Sicilia
Anno	2009
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,50% in volume
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Ubicazione	Passopisciaro, Comune di Castiglione di Sicilia (CT).
Composizione del terreno	Terreno di natura vulcanica. 700m s.l.m.
Sistema di allevamento	Alberello, doppio cordone speronato e guyot.
Periodo di fermentazione	La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in serbatoi di acciaio inox per una durata di circa 2 settimane a temperatura controllata (24°C).
Affinamento	Avviene totalmente in acciaio inox. Un secondo afﬁnamento avviene in bottiglia per un periodo non inferiore a un anno.
Produzione annata	6.500 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Carni arrosto, alla griglia e in umido, formaggio pecorino pepato, formaggi piccanti, stoccaﬁsso alla messinese, zuppe di pesce e grigliata mista di pesce.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	91/100	91/100	2009

Passocannone

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Passocannone

Passocannone Etna Rosso 2009

Sicilia - Italia Rosso fermo

Come servire

Abbinamento

Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Passocannone

Accessori

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Set Tappi in Silicone per Vino

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Sicilia - Italia
Rosso fermo