Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes 2016

Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes 2016

Pascal Bouchard, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes 2016
Vigne di oltre quarant’anni, poi una vinificazione che per un terzo è svolta in botti di rovere, e infine l’invecchiamento: questi gli ingredienti che compongono la ricetta dello Chablis Les Vieilles Vignes prodotto dal domaine “Pascal Bouchard”.

Colore

Giallo paglierino intenso il colore alla vista, con abbondanti riflessi dorati.

Profumo

Il naso percepisce un bel bouquet, in cui le note floreali e fruttate sono arricchite da richiami minerali alla pietra focaia, da sfumature agrumate, e da toni burrosi e leggermente vanigliati.

Sapore

L’assaggio è morbido e di buona struttura, concentrato e gradevolmente sapido, lungo nella persistenza.

Abbinamento

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Pascal Bouchard Chablis Les Vieilles Vignes 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Robert Parker
87/100 
2015
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2013
Robert Parker
89/100 
2012
Pascal Bouchard
Da questa cantina:

Dopo aver ricevuto in eredità dal padre André Tremblay una parte della domaine, Joëlle, insieme con il marito Pascal Bouchard, anch’egli vitivinicoltore, decide di implementare l’attività vinicola, piantando nuovi vigneti, sui terreni di proprietà co...

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