Paolo leo orfeo negroamaro 2021

Vini

Rossi

Puglia

Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2021

Thumb Back Retro Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2021

Paolo Leo, 0,75 l - 14,50%
100% Negro Amaro

€ 13,01

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Puglia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2021

Considerato il più celebre tra i vitigni autoctoni salentini il Negroamaro racconta l’identità del Salento grazie alla sua struttura, persistenza e fascino. Il suo carattere,deciso e rustico, lo rende un vino rosso dal romantico e suadente sorso.

Colore

Rosso rubino dai riflessi granati.

Profumo

All’olfatto dimostra un’ampiezza di illustre eleganza. Lodevoli spezie sfumano in frutti in confettura, dolci e canditi. Scorzette di arancia intinte in cioccolato fondente sono una chicca più che sorprendente. More, gelsi e lamponi sono un tocco succoso ed estivo. Il finale ricorda il cacao con piccole note di cappuccino.

Sapore

Il sorso è decisamente voluminoso. Il tannino, particolarmente morbido ed avvolgente, crea un equilibrio dei sensi in perfetta armonia. Dal finale lungo e persistente appaga magistralmente tutti i sensi.

Abbinamento

Carne

Formaggi

Maiale

Caratteristiche

Nome	Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	IGT Puglia
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Negro Amaro
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Ubicazione	Area rurale del Salento in una zona esposta ai venti del Mar Ionio e Adriatico, estesa dalla provincia di Taranto a Brindisi
Composizione del terreno	Medio impasto.
Sistema di allevamento	Alberello pugliese.
N. piante per ettaro	4500
Vendemmia	La raccolta manuale viene effettuata alle prime ore del mattino. I grappoli vengono riposti con amore in piccole cassette di 5 kg circa conservando, così, la loro integrità. La consegna in cantina è molto attenta e si esegue con particolare rapidità affinché le uve possano esprimere il massimo del loro potenziale.
Vinificazione	Dopo la raccolta l’uva viene diraspata ed il pigiato fermenta in acciaio a temperatura controllata di 25 °C per 8-10 giorni. La macerazione sulle bucce dura 12-15 giorni, con attenti rimontaggi e pressatura soffice finale delle vinacce.
Affinamento	3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere americano e francese e 3 mesi in bottiglia.
Produzione annata	60.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2021 € 13,01 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	93/100	93/100	2021
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2019
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2018
Robert Parker	89/100	89/100	2016
James Suckling	90/100	90/100	2015

Paolo Leo

Da questa cantina:

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Tra passato e futuro siamo in perfetto equilibrio tra tradizione e modernizzazione. Le Cantine occupano una superficie totale di circa 35.000 mq. La prima è situata nel cuore del Salice Salentino DOC (San donaci) la seconda, inaugurata nell'Agosto d...

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Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022

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Apollonio Mani del Sud Squinzano 2018

D'Addario Susumaniello Accanto 2021

Apollonio Mani del Sud Primitivo di Manduria 2018

Antica Enotria Negroamaro 2020

Tenute Rubino Jaddico Rosso Riserva 2017

Miali Salento Negroamaro Ichore 2020

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Accessori

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Cooler Bag To Go 1 bottiglia

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Fiaschetta Nautilus

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

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Rosso green fermo