Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Pandolfa, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

€ 12,84
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019

Colore

Intenso rubino con bordi granato.

Profumo

Profilo olfattivo complesso, con note di amarena in confettura, ribes, fiori rossi appassiti, sottobosco autunnale, ferro, poi vaniglia, cacao e lieve liquirizia.

Sapore

Sapore caldo e pieno, teso e agile, trama tannica ben condotta, ottima acidità. Persistente.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Fiumana di Predappio (FC)
Clima Altitudine: 150-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argille calcaree color ocra.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 5000 kg
Vendemmia Seconda decade di Settembre.
Vinificazione Le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata . Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 22 giorni; segue la fermentazione malo-lattica.
Affinamento 18 mesi in botte grande (50 hl) di rovere di Slavonia e minimo 8 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2019 € 12,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
xtraWine
90/100 
2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
89/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Pandolfa
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