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Pala Vermentino Stellato 2020

Pala Vermentino Stellato 2020

Fronte Pala Vermentino Stellato 2020
Back Retro Pala Vermentino Stellato 2020
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Pala
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Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi.
Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Pala Vermentino Stellato 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Località “Tanca S’Arai” e “Benatzu Coloru” (Serdiana)
Clima Altitudine: 150-180 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sabbiosi e Argilloso calcarei ricchi di scheletro, di media collina.
Sistema di allevamento Spalliera bassa.
Resa per ettaro 65 q.
Temperatura di fermentazione 12 °C
Vinificazione Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12 °C
Affinamento Terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all’imbottigliamento.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 35.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.
In offerta Prezzo Pala Vermentino Stellato 2020 € 17,13  IVA escl.

Pala

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava q...
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