Ottin Pinot Nero L'Emerico 2020

Ottin Pinot Nero L'Emerico 2020

Ottin, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 41,76
Prezzo IVA escl.
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Valle d'Aosta - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ottin Pinot Nero L'Emerico 2020
Questo vino è stato fatto per creare ispirazione. Emerico Ottin fu colui che diede l’ispirazione più profonda nella creazione della nostra azienda. Egli fu la prima generazione di Ottin a produrre Pinot Noir. L’Emerico è il nostro modo per rendere questa riconoscenza, eterna.

Profumo

Profumi di ginepro selvatico, aromi intensi di resina e aghi di pino, poi pepe bianco delicato ed erbe aromatiche. Sembra di camminare in un campo di fiori di montagna e di giocare a riconoscerli tutti.

Sapore

L’assaggio è un dinamico movimento cremoso, dove la freschezza gustativa riesce a fondersi con la struttura mantenendolo leggero ed estremamente fruibile.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Ottin Pinot Nero L'Emerico 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso)
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Valle d'Aosta
Ubicazione Aosta (AO)
Clima Altitudine: 650-700 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Morenico, sabbioso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Metà Settembre.
Vinificazione 1 settimana di macerazione a freddo seguita da una fermentazione di 10 giorni.
Affinamento In botte grande di rovere francese da 25 Ha per 18 mesi. 8 mesi sui lieviti, 4 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ottin Pinot Nero L'Emerico 2020 € 41,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
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94/100 
2016
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Ottin
Da questa cantina:

L'azienda Ottin nasce da una passione. La passione di un giovane agricoltore per il vino e per la sua terra. Una passione che viene da lontano, ereditata dalla famiglia, viticoltori di montagna da generazioni. Conoscenze e savoir faire secolari che E...

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