Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021

Ornellaia, 0,75 l - 14,50%
14% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot

€ 53,98
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

Colore

Rosso intenso.

Profumo

Fresche note di frutti rossi maturi, accompagnate da una vivace vena balsamica con richiami a profumi di bacche di cipresso ed eucalipto.

Sapore

All’assaggio il vino si presenta morbido e setoso. Riempie la bocca una elegante trama tannica ed un finale sapido e di bella persistenza.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 14% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Petit Verdot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bolgheri - Toscana
Vendemmia La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Dal 2016, oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.
Vinificazione La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni.
Affinamento La fermentazione malolattica è iniziata nei tini di acciaio ed è giunta a termine dopo il trasferimento in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 € 53,98  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2020
Wine Spectator
92/100 
2020
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
James Suckling
95/100 
2019
Robert Parker
94/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vinous
93/100 
2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Wine Spectator
91/100 
2019
Decanter
95/100 
2018
James Suckling
95/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Vinous
93/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2015
James Suckling
94/100 
2014
Decanter
94/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2007
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Ornellaia

Storia Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza. Da allora, passione e dedizione, ...

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