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Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017

Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017

Fronte Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017
Back Retro Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Orestiadi
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Il Nero d’Avola ha un profumo ampio ed elegante, arricchito da note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca.
In bocca ha un attacco dolce con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente.
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Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola
Storia In Sicilia, isola da sempre vocata alla viticoltura, si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi, nate a Gibellina dalla sinergia tra un gruppo di viticoltori riuniti in cooperativa e la Fondazione Orestiadi, una delle più importanti istituzioni culturali nel Mediterraneo, con lo scopo di promuovere l’identità territoriale dei vitigni nativi siciliani attraverso il connubio arte e vino. Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in Sicilia hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.
Composizione del terreno Terra Nera fino a 350 mt. S.l.m
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Il Nero d’Avola, vitigno autoctono siciliano per eccellenza, viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l’integrità della buccia.
Tecnica di produzione La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C ed è caratterizzata da remontages e delestages.
Affinamento Una volta terminata la macerazione il vino viene posto in barrique di rovere francese dove compie la fermentazione malolattica e matura per circa 6-8 mesi. Completa il suo affinamento in bottiglia coricata.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso
In offerta Prezzo Orestiadi Molino a Vento Nero d'Avola 2017 € 6,22  IVA inc.

Orestiadi

Da questa cantina:
In Sicilia, isola da sempre vocata alla viticoltura, si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi, nate a Gibellina dalla sinergia tra un gruppo di viticoltori riuniti in cooperativa e la Fondazione Orestiadi, una delle più importanti istituzioni cu...
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