Orestiadi Ludovico Rosso 2011

Orestiadi Ludovico Rosso 2011

Orestiadi, 0,75 l - 14,50%
10% Cabernet Sauvignon, 90% Nero d'Avola

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Orestiadi Ludovico Rosso 2011

Profumo

Bouquet pieno con note di frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao.

Sapore

Possente al palato con una struttura complessa, ampia ed avvolgente, dai tannini morbidi e finemente equilibrati.

Abbinamento

Busiate alla trapanese; Spaghetti alla norma; Timballo di anelletti a forno alla siciliana; Maccheroni con sugo di maialino nero dei Nebrodi; Grigliate di carni rosse importanti; Formaggi di lunga stagionatura come Caciocavallo Raguso DOP, Pecorino del belice, Tuma persa, Formaggio di fossa.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Orestiadi Ludovico Rosso 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Sicilia
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 10% Cabernet Sauvignon, 90% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Storia Nulla è mai scontato quando due uomini, che vivno con intensità e passione la propria vita, si incontrano e davanti un buon bicchiere di vino pensano al futuro ed al riscatto della propria terra. Proprio così il Presidente della Fondazione Orestiadi Ludovico Corrao ed il Presidente delle Cantine Ermes Rosario Di Maria, nel 2008, pensarono e diedero vita alla Orestiadi Vini ed al Progetto Ludovico, con la stessa passione, forza e convinzione con cui ogni uomo crea e plasma ogni giorno il proprio futuro. In quel momento è nato Ludovico, omaggio ad un uomo, che ha saputo vivere con essenzialità ed eleganza la purezza della vita, assaporandone ogni giorno profumi, suoni e colori.
Ubicazione Gibellina (TP)
Sistema di allevamento Guyot doppio
Vendemmia Settembre
Vinificazione I grappoli trasportati in piccoli contenitori vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l'integrità della buccia. La vendemmia dei due varietali si svolge in settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C ed è caratterizzata da remontages e edelestages. Una volta terminata la macerazione il vino viene posto in tonneaux di rovere dove compie la fermentazione malolattica e matura per circa 12-14 mesi.
Affinamento Completa il suo affinamento in bottiglia coracata per circa 6-8 mesi.
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,55
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Busiate alla trapanese; Spaghetti alla norma; Timballo di anelletti a forno alla siciliana; Maccheroni con sugo di maialino nero dei Nebrodi; Grigliate di carni rosse importanti; Formaggi di lunga stagionatura come Caciocavallo Raguso DOP, Pecorino del belice, Tuma persa, Formaggio di fossa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
xtraWine
91/100 
2011
James Suckling
90/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2008
Orestiadi
Da questa cantina:

In Sicilia, isola da sempre vocata alla viticoltura, si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi, nate a Gibellina dalla sinergia tra un gruppo di viticoltori riuniti in cooperativa e la Fondazione Orestiadi, una delle più importanti istituzioni cu...

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