| Clima |
Altitudine. 350-500 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Terra Bianca. Caratteristica delle colline della Valle del Belìce, la terra bianca è di media compattezza e presenta una componente altissima di calcare e gesso, che trae origine dalle numerose formazioni gessoso-solfifere presenti in zona. Il microclima asciutto con buona ritenzione idrica valorizza in quest’area la mineralità tipica del suolo, rendendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico. |
| Affinamento |
3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Primi piatti di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberoni alla griglia. |
| In offerta |
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IVA escl.
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