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Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Olivier Leflaive, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014

Profumo

Sentori di frutta fresca.

Sapore

Un vino fine ed elegante, una sostanza raffinata e vellutata.

Abbinamento

Ideale con carni rosse cotte in salsa, selvaggina, uova dette "oeufs en meurette" e la maggior parte dei formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Volnay Premier Cru
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Puligny-Montrachet (France)
Clima Situato al livello più alto, questo clima esposto al Sud-Est è generalmente precoce durante la raccolta. Il terreno in pendenza di calcare marrone è poco profondo.
Composizione del terreno Argilloso calcareo.
Vendemmia A mano
Vinificazione 21 giorni di fermentazione sulle bucce a temperatura fredda. Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono accuratamente selezionate per mantenere solo le uve sane ad una maturazione ottimale.
Affinamento 16 mesi (i cui 3 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) botti di rovere al 100% (il cui 30% di quercia nuova).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con carni rosse cotte in salsa, selvaggina, uova dette "oeufs en meurette" e la maggior parte dei formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
xtraWine
91/100 
 2014
Wine Spectator
92/100 
 2018
Robert Parker
90/100 
 2017
Wine Spectator
91/100 
 2017
Hachette
 
 1 stella - Vino di grande successo 2012
Wine Spectator
90/100 
 2011
Olivier Leflaive
Da questa cantina:

La famiglia Leflaive ha sempre avuto alcuni ettari di viti in Borgogna, oltre alla loro fattoria. Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne. I s...

Olivier Leflaive

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