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Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012

Fronte Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012
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92
0,75 l  -  14,00% in vol.
Olivier Leflaive
XW
92
Sentori di frutta fresca.
Un vino fine ed elegante, una sostanza raffinata e vellutata.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Puligny-Montrachet (France)
Clima Situato al livello più alto, questo clima esposto al Sud-Est è generalmente precoce durante la raccolta. Il terreno in pendenza di calcare marrone è poco profondo.
Composizione del terreno Argilloso calcareo.
Vendemmia A mano
Vinificazione 21 giorni di fermentazione sulle bucce a temperatura fredda. Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono accuratamente selezionate per mantenere solo le uve sane ad una maturazione ottimale.
Affinamento 16 mesi (i cui 3 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) botti di rovere al 100% (il cui 30% di quercia nuova).
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale con carni rosse cotte in salsa, selvaggina, uova dette "oeufs en meurette" e la maggior parte dei formaggi.
In offerta Prezzo Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012 € 77,27  IVA inc.

Olivier Leflaive

Da questa cantina:
La famiglia Leflaive ha sempre avuto alcuni ettari di viti in Borgogna, oltre alla loro fattoria. Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne. I s...
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