Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012

Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012

Olivier Leflaive, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012

Profumo

Sentori di frutta fresca.

Sapore

Un vino fine ed elegante, una sostanza raffinata e vellutata.

Abbinamento

Ideale con carni rosse cotte in salsa, selvaggina, uova dette "oeufs en meurette" e la maggior parte dei formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Volnay Premier Cru
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Puligny-Montrachet (France)
Clima Situato al livello più alto, questo clima esposto al Sud-Est è generalmente precoce durante la raccolta. Il terreno in pendenza di calcare marrone è poco profondo.
Composizione del terreno Argilloso calcareo.
Vendemmia A mano
Vinificazione 21 giorni di fermentazione sulle bucce a temperatura fredda. Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono accuratamente selezionate per mantenere solo le uve sane ad una maturazione ottimale.
Affinamento 16 mesi (i cui 3 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) botti di rovere al 100% (il cui 30% di quercia nuova).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con carni rosse cotte in salsa, selvaggina, uova dette "oeufs en meurette" e la maggior parte dei formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2012
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