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Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015

Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015

Fronte Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015
Back Retro Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Olivier Leflaive
XW
92
Il suo nome deriva da "Pul" che significa "marais": palude. Puligny si trova in piccole sacche d'acqua che impediscono la costruzione di cantine sotterranee.
Questo famoso vino del nostro dominio esprime aromi nobili e distinti con note di agrumi, bella mineralità e profumi tostati.
La bocca è elegante e tonica con una persistenza molto lunga.
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Prezzo IVA inc.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Questo A.O.C. è in fondo alla collina, su un terreno bruno dal nord di Meursault a sud di Chassagne
Composizione del terreno Il terreno è calcare argilloso con molte pietre. Secondo il luogo, lo stile è un po 'diverso ma spesso combina eleganza e ricchezza. Siamo fortunati ad avere un rappresentante di tutti i climi di A.O.C. che sono più di ventuno. Terreno: argilla calcarea
Resa per ettaro 55 hl
Vendemmia 100 % manuale
Vinificazione Al loro arrivo nella nostra cantina, le uve vengono immediatamente e accuratamente pressate con una pressa pneumatica. 30% di bacche intere, 70% di grappa schiacciata. Finning: sì Filtrazione: con filtro Kieselgur
Affinamento 17 mesi (i cui 5 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile) botti di rovere al 100% (il cui 20% di quercia nuova)
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Ideale con carne di vitello alla griglia servita con funghi, pesce grigliato di mare e formaggio di capra.
In offerta Prezzo Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2015 € 88,39  IVA inc.

Olivier Leflaive

Da questa cantina:
La famiglia Leflaive ha sempre avuto alcuni ettari di viti in Borgogna, oltre alla loro fattoria. Subito dopo la prima guerra mondiale, il nonno di Olivier, Joseph Leflaive, si trovò di fronte al fallimento della sua acciaieria a Saint-Etienne. I s...
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