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Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019

Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019

Fronte Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019
Back Retro Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019
88
0,75 l  -  5,00% in vol.
Olim Bauda
Ah… questo sconosciuto… pensiamo di sapere tutto sul moscato ed invece non siamo che all’inizio. Sembra che una volta il moscato si consumasse dopo un periodo di invecchiamento in bottiglia che avveniva nelle cantine sotterranee. Allora ci siamo fatti tentare… Risultato? E’ vero! E’ davvero interessante stappare un buon Moscato d’Asti dopo 5/6 anni dal suo imbottigliamento !!!
Giallo paglierino.
Intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela golden, ananas e miele.
Si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.
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Prezzo € 11,79
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Ordina entro 9 ore e 35 min per riceverlo venerdì 10 luglio 2020 in Italia.
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019
Tipologia Bianco dolce naturale dolce aromatico
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Moscato Bianco
Ubicazione Incisa Scapaccino (AT)
Vendemmia La selezione delle uve si svolge tra la prima e la seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Dopo una permanenza sulle bucce di pochissime ore a bassa temperatura, il mosto viene separato. Dopo una prima filtrazione il mosto fermenta a bassa temperatura in piccole autoclavi di acciaio inox.
Affinamento Durante la fermentazione avviene la presa di spuma. Per interrompere la fermentazione il mosto viene quindi raffreddato ulteriormente e microfiltrato per l’imbottigliamento, che avviene già entro Novembre a due mesi alla vendemmia.
Grado alcolico 5,00% in volume
Produzione annata 25.000 bottiglie
In offerta Prezzo Olim Bauda Moscato Asti Centive 2019 € 10,86  IVA inc.

Olim Bauda

Da questa cantina:
Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si è evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura ...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2019
Bibenda
 
2018
Gambero Rosso
 
2018
Veronelli
 
2018
Bibenda
 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
90/100 
2017
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