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Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014

Fronte Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014
Back Retro Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014
93
0,75 l  -  14,00% in vol.
Olim Bauda
Colore rosso porpora
Profumo intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno
Al gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Vigna del “Nizza” é ad Incisa Scapaccino
Resa per ettaro 45/50 quintali per ettaro
Vinificazione dopo la selezione a mano delle uve dalla vigna del Nizza, tra la prima e la seconda settimana di Ottobre, l'uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in barriques di rovere francese per l'affinamento di 15 mesi circa. Dopo l'imbottigliamento nel mese di luglio il vino inizia l'affinamento in bottiglia di almeno 1 anno.
Grado alcolico 14,00% in volume

Olim Bauda

Da questa cantina:
Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si è evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura ...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2014
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Gambero Rosso
 
2008
Robert Parker
92/100 
2008
Gambero Rosso
 
2007
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