Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014

Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014

Olim Bauda, 0,75 l - 14,00%
100% Barbera

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014

Colore

Colore rosso porpora

Profumo

Profumo intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno

Sapore

Al gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barbera d'Asti Superiore
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna del “Nizza” é ad Incisa Scapaccino
Resa per ettaro 45/50 quintali per ettaro
Vinificazione dopo la selezione a mano delle uve dalla vigna del Nizza, tra la prima e la seconda settimana di Ottobre, l'uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in barriques di rovere francese per l'affinamento di 15 mesi circa. Dopo l'imbottigliamento nel mese di luglio il vino inizia l'affinamento in bottiglia di almeno 1 anno.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2014
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Decanter
95/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Olim Bauda
Da questa cantina:

Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si è evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura ...

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