Ognissole Rosato Mirante 2016

Ognissole Rosato Mirante 2016

Ognissole, 0,75 l - 12,50%
100% Primitivo

------
Prezzo 
Non acquistabile

Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Ognissole Rosato Mirante 2016
Nel cuore del Salento, a Sava in Puglia, nasce Ognissole, una tenuta di 50 ettari su terreni calcarei e argillosi, che qui assumono la tipica colorazione rossa. Il colore è rosa tenue brillante. Al naso sensazioni di fiori e frutti rossi , soprattutto la fragola. Al palato presenta una piacevole freschezza che rende il vino equilibrato e persistente, abbinamento ideale a piatti di mare e sughi di pesce.

Colore

Rosa chiaro

Profumo

Presenta essenze di geranio e rose combinate con fragola e ciliegia.

Sapore

Il vino è equilibrato, fresco, elegante e persistente.

Abbinamento

Eccellente con soufflè alle verdure e al formaggio; si sposa bene con zuppe a base di pesce.

Pesce
Formaggi

Caratteristiche

Nome Ognissole Rosato Mirante 2016
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione Italia
Regione Puglia
Ubicazione Sava (TA)
Composizione del terreno Il terreno è calcareo misto a strati tufacei di media consistenza.
Vendemmia Le uve vengono diraspate e pressate sofficemente.
Temperatura di fermentazione 10 °C
Vinificazione Il mosto viene raffreddato ad una temperatura di 10 °C per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 16 °C per mantenere gli aromi primari.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccellente con soufflè alle verdure e al formaggio; si sposa bene con zuppe a base di pesce.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Ognissole
Da questa cantina:

Il nome Ognissole, di origine greca, è citato in un poema di Leonida da Taranto (III sec. a.C.) che parla di queste terre come ricche di fascino, illuminate da “ogni sole” per gran parte della giornata. Ognissole racconta l’essenza della Puglia, in c...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!