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Ognissole Primitivo 2017

Ognissole Primitivo 2017

Fronte Ognissole Primitivo 2017
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Ognissole
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Nel cuore del Salento, a Sava in Puglia, nasce Ognissole, una tenuta di 50 ettari su terreni calcarei e argillosi, che qui assumono la tipica colorazione rossa. Un vino piacevole ed equilibrato che richiama al naso frutti rossi maturi e note speziate. Al palato è di corpo e con una buona persistenza, tale da renderlo un ottimo abbinamento ai formaggi stagionati.
Il vino al naso rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura.
In bocca è caldo, ricco e vellutato.
Maggiori informazioni
€ 9,33
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ognissole Primitivo 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Fragagnano (TA), vicino a Manduria.
Composizione del terreno Terreno calcareo misto ricco in scheletro.
Vendemmia Raccolta manuale.
Vinificazione Le uve ono vinificate in serbatoi di acciaio termo-condizionati; la macerazione, effettuata ad una temperatura non superiore ai 26 °C, si svolge nell’arco di 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è completata entro l’inizio dell’inverno.
Affinamento Successivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per un periodo di circa 3 mesi e, dopo l’imbottigliamento, rimane in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato.
In offerta Prezzo Ognissole Primitivo 2017 € 9,33  IVA inc.

Ognissole

Da questa cantina:
Il nome Ognissole, di origine greca, è citato in un poema di Leonida da Taranto (III sec. a.C.) che parla di queste terre come ricche di fascino, illuminate da “ogni sole” per gran parte della giornata. Ognissole racconta l’essenza della Puglia, in c...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2017
Veronelli
 
2015
Veronelli
 
2013
Vinous
90/100 
2012
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