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Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Fronte Ognissole Magnus Nero di Troia 2011
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90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Ognissole
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Nel cuore del Salento, a Sava in Puglia, nasce Ognissole, una tenuta di 50 ettari su terreni calcarei e argillosi, che qui assumono la tipica colorazione rossa. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ha note nette e intense di frutta rossa (lampone e ciliegia). Buona struttura, di corpo, morbido e persistente. Da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati.
Rosso intenso/violaceo.
E' persistente con ricche note di lamponi e more.
E' ricco, intenso, con tannini bilanciati e vellutati.
Maggiori informazioni
€ 11,79
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ognissole Magnus Nero di Troia 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Uva di Troia
Ubicazione Zona di Castel del Monte (BAT)
Vendemmia Terza settimana di ottobre.
Vinificazione Le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. La macerazione si svolge in serbatoi di acciaio per circa 8-10 giorni. Il vino permane per circa 10 mesi sempre in serbatoi di acciaio per ottenere la giusta maturazione senza perdere la freschezza ed il frutto.
Affinamento Viene poi imbottigliato ed affinato per circa 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Ideale con carni rosse, cacciagione e formaggi a lunga stagionatura.
In offerta Prezzo Ognissole Magnus Nero di Troia 2011 € 11,79  IVA inc.

Ognissole

Da questa cantina:
Il nome Ognissole, di origine greca, è citato in un poema di Leonida da Taranto (III sec. a.C.) che parla di queste terre come ricche di fascino, illuminate da “ogni sole” per gran parte della giornata. Ognissole racconta l’essenza della Puglia, in c...
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