| Clima |
Altitudine 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno |
Fortissima pendenza del suolo, con problemi di erosione. |
| Vendemmia |
Terza decade di settembre. Selezione delle uve in vigneto tramite raccolta manuale. |
| Vinificazione |
Fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre. |
| Affinamento |
In botti di rovere di 30, 40 Hl per un 50%, per un 40% in piccoli fusti da 225 l. La durata dell’invecchiamento è di 18 mesi, assemblaggio in primavera, imbottigliamento in estate. |
| In offerta |
Prezzo Oddero Nizza 2021 € 17,46
IVA escl.
|