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Oddero Barbera d'Alba Superiore 2015

Oddero Barbera d'Alba Superiore 2015

Fronte Oddero Barbera d'Alba Superiore 2015
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Oddero
L'Oddero Barbera d'Alba Superiore è un vino DOC molto pregiato, la cui produzione affonda le sue antiche radici tra il 700 e l'800, quando incominciarono ad essere vinificati i primi vitigni coltivati in Piemonte. Il processo di vinificazione di questo vino si articola in diverse fasi: dopo un'accurata selezione degli acini di uva nel vitigno, che avviene solitamente negli ultimi dieci giorni di settembre, questi vengono posti in contenitori di acciaio inox per dare inizio alla fase di fermentazione e macerazione che durerà circa due settimane. Seguirà poi la fermentazione malolattica in novembre, che è un processo fermentativo che porterà a maturazione il vino ed è successivo alla fermentazione alcolica. L'affinamento, che generalmente avviene in botti di rovere francese, ha una durata di 18 mesi, superando di gran lunga i 12 mesi di affinamento richiesti per la denominazione superiore.


Il Barbera d'Alba viene prodotto in Piemonte. La regione del nord Italia che confina al nord con Svizzera e Francia e che è posta ai piedi delle Alpi. Questa catena montuosa crea un effetto scudo che permette al Piemonte di avere un clima scarsamente piovoso in inverno e caldo, a tratti torrido, in estate. Il vitigno impiegato per la produzione di questo vino è esclusivamente il barbera, utilizzato in purezza e più comunemente indicato al femminile (la barbera). I suoi acini di media grandezza, si caratterizzano per una buccia sottile, di colore blu intenso e dal gusto neutrale e imprimono al vino un elevato livello di acidità. Il barbera si distingue per la sua connaturata resistenza alle condizioni climatiche più avverse e per l'elevata resa.
Colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
Al naso presenta un frutto in una piena maturità, con ottimi risvolti freschi.
In bocca il tannino è importante, mantenendo il nerbo classico della Barbera, dovuto anche alla sua piacevole acidità.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Oddero Barbera d'Alba Superiore 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Vigneti situitati nel comune di Castiglione Falletto e La Morra. Altitudine media: 240 m s.l.m. Esposizione: sud.
Sistema di allevamento Guyot a controspalliera.
N. piante per ettaro 4700
Resa per ettaro 85 q
Vendemmia Vendemmia solitamente gli ultimi 10 giorni di Settembre.
Vinificazione Selezione delle uve in vigneto, fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.
Affinamento Affinamento in botti di rovere francese da 50 Hl per un 40%, per un 60% in piccoli fusti da 225 l. La durata dell’invecchiamento è di 18 mesi, assemblaggio in primavera, imbottigliamento in estate.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 12.000 bottiglie

Oddero

Da questa cantina:
Titolari: Giacomo, Mariacristina e Mariavittoria Oddero Abbiamo un paese, abbiamo radici che risalgono alla fine del XVIII sec. Abbiamo una piccola grande storia da raccontare, della nostra famiglia, delle nostre cantine, delle nostre vigne, sit...
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I giudizi degli utenti
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Premio
Annata
xtraWine
88/100 
2015
Bibenda
 
2013
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90/100 
2012
Robert Parker
87/100 
2012
Veronelli
 
2012
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