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Ocone Plutone Taburno Piedirosso Sannio 2016

Ocone Plutone Taburno Piedirosso Sannio 2016

Fronte Ocone Plutone Taburno Piedirosso Sannio 2016
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Ocone
Plutone, noto nella mitologia romana come signore degli inferi è però conosciuto nella cultura greca anche come dio della prosperità che libera i tesori della terra.
Rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei.
Intenso sentore di frutta in particolare ciliegie e piccoli frutti rossi accompagnato da delicate note vegetali.
Di corpo pieno, ampio ed armonico, nonostante al palato sia apprezzabile la tipica componente tannica del vitigno, si presenta equilibrato e persistente.
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16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ocone Plutone Taburno Piedirosso Sannio 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Piedirosso
Ubicazione Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Composizione del terreno Terreno calcareo di origine alluvionale.
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia Raccolta manuale in cassette a inizio ottobre, diraspatura e pigiatura delle uve.
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Fermentazione e macerazione per 10 giorni.
Affinamento Estrazione mediante rimontaggio, svinatura, pressatura soffice e trasferimento in vasca per l' illimpidimento statico, cui segue il travaso in serbatoi in attesa dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 35.000 bottiglie
Abbinamento Primi con sughi rossi vegetali o ragù, piatti rielaborati della cucina sannita come il pane cotto, secondi di carne e formaggi a media maturazione.
In offerta Prezzo Ocone Plutone Taburno Piedirosso Sannio 2016 € 8,50  IVA inc.

Ocone

Da questa cantina:
L’azienda Ocone di Ponte, in Località La Madonnella, presenta quest’anno al meglio le sue “corazzate”: quattro Aglianico, diversi ma accomunati da un filo che lega eleganza e finezza. Hanno caratteristiche di base ottime con terreni calcarei, esposiz...
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