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Ocone Fiano Oca Bianca 2018

Ocone Fiano Oca Bianca 2018

Fronte Ocone Fiano Oca Bianca 2018
Back Retro Ocone Fiano Oca Bianca 2018
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Ocone
XW
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Giallo paglierino di media intensità.
Offre una piacevole sensazione floreale con sentori di tiglio e acacia e sentori vegetali di fieno fresco, accompagnato da note fruttate che ricordano la pesca e la pera matura.
Il vino appare particolarmente strutturato fine e morbido con una notevole persistenza.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ocone Fiano Oca Bianca 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 15% Coda di Volpe, 85% Fiano
Ubicazione Vitigni posti nell'area vitata collinare del comune di Ponte e di altre aree del Beneventano
Vendemmia La raccolta avviene a maturazione completa nella seconda metà di Settembre, rigorosamente in cassette. La Coda di Volpe attenua l'acidità del vino, caratterizzato tuttavia dal corpo e dall'aromaticità particolare del Fiano.
Vinificazione Le uve vengono diraspapigiate e caricate in serbatoio per una breve macerazione a freddo. Dopo la pressatura avviene la fermentazione a temperatura controllata, che viene mantenuta rigorosamente al di sotto dei 18 °C.
Affinamento Al termine della fermentazione si opera la svinatura in contenitore d'acciaio per l'illimpidimento naturale. Il vino si conserva in attesa dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Primi con condimenti vegetali, ad esempio i tipici paccheri con olive nere e zucca a pasta rossa, carni bianche e pesce al forno.
In offerta Prezzo Ocone Fiano Oca Bianca 2018 € 8,57  IVA escl.

Ocone

Da questa cantina:
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